Données personnelles et cookies
Politique de confidentialité
Responsable du traitement
L’ORSO, 16 chemin de Saint-Gaudérique, 66330 Cabestany. Contact : formulaire en ligne, 04 68 52 10 31 ou courrier au siège social.
Données traitées
- identité et coordonnées : prénom, nom, téléphone, e-mail ;
- adresse et instructions de livraison lorsque nécessaire ;
- contenu, montant, horaire et statut des commandes ;
- historique et solde du programme fidélité ;
- participation à La Ruota, résultat, gain, validité et état d’utilisation ;
- informations techniques strictement nécessaires à la sécurité et au fonctionnement du site ;
- pour un client déjà connu, date de dernière visite reconnue sur le même navigateur, sans conservation du téléphone ou de l’e-mail dans le navigateur ;
- données transmises par le formulaire de contact : nom, e-mail, téléphone facultatif, objet, numéro de commande facultatif et contenu du message.
Finalités et bases légales
- exécuter la commande, le paiement, le retrait ou la livraison : exécution du contrat ;
- gérer la comptabilité, les réclamations et obligations légales : obligation légale et intérêt légitime ;
- sécuriser le site et prévenir la fraude : intérêt légitime ;
- gérer la fidélité demandée par le client : exécution du service et intérêt légitime ;
- attribuer, sécuriser et gérer les gains La Ruota : exécution de l’avantage promotionnel et intérêt légitime de prévention de la fraude ;
- mettre à jour la date de dernière visite d’un client déjà reconnu, uniquement après son choix facultatif de mémoriser l’appareil : consentement, sans publicité ciblée ;
- recevoir et traiter les demandes envoyées par le formulaire de contact : consentement et intérêt légitime à répondre aux sollicitations.
Destinataires
Les données nécessaires peuvent être transmises à Stripe pour le paiement, Uber Direct pour la livraison, Brevo pour les e-mails transactionnels et la transmission sécurisée des messages du formulaire de contact, et Render pour l’hébergement technique. Chacun traite les données selon son rôle et ses propres engagements de confidentialité.
Durées de conservation
Les données sont conservées pendant la relation commerciale puis archivées pendant les durées nécessaires aux obligations comptables, fiscales, à la preuve des transactions et à la gestion des litiges. Les données de fidélité sont conservées tant que le compte reste actif ou jusqu’à une demande d’effacement compatible avec les obligations légales. Les données La Ruota sont conservées avec l’historique de commande pendant la durée nécessaire à l’utilisation du gain, à la prévention de la fraude, à la preuve et au traitement des réclamations. Le jeton local de reconnaissance expire au plus tard 395 jours après sa création. La date de dernière visite associée est automatiquement écartée après 395 jours sans visite reconnue et supprimée lors de l’effacement du client dans l’administration. Les messages de contact sont conservés dans la messagerie le temps nécessaire à leur traitement, puis supprimés lorsqu’ils ne sont plus utiles, sauf nécessité de preuve ou obligation légale.
Vos droits
Vous pouvez demander l’accès, la rectification, l’effacement, la limitation ou l’opposition au traitement de vos données, ainsi que la portabilité lorsque celle-ci s’applique. Ces demandes peuvent être adressées par courrier à L’ORSO, 16 chemin de Saint-Gaudérique, 66330 Cabestany, ou par téléphone au 04 68 52 10 31 afin d’obtenir les modalités de transmission sécurisée. Vous pouvez également adresser une réclamation à la CNIL.
Cookies et stockage local
Le site utilise les mécanismes nécessaires au panier, à la session, à la sécurité, au paiement, à la fidélité et au fonctionnement de la commande. La reconnaissance d’un client déjà connu n’est activée qu’après qu’il a coché l’option facultative « Mémoriser cet appareil ». Cette reconnaissance repose sur un jeton opaque stocké localement : il ne contient ni téléphone ni adresse e-mail en clair et ne sert pas à la publicité ciblée. En l’absence de traceur publicitaire ou de mesure d’audience soumise au consentement, aucune bannière de consentement n’est affichée.
Vidéos Instagram
La page « Nos vidéos » reçoit du serveur les informations publiques nécessaires à la présentation des Reels Gastonello. Le lecteur ou le contenu Instagram n’est chargé qu’après une action volontaire du visiteur sur le bouton de lecture ou le lien d’ouverture. À ce moment, le navigateur contacte les services d’Instagram/Meta, qui peuvent recevoir les données techniques habituelles de connexion conformément à leur propre politique de confidentialité.
Si des outils publicitaires, pixels sociaux ou outils de mesure non exemptés sont ajoutés ultérieurement, un dispositif de consentement préalable sera mis en place avant leur activation.
Dernière mise à jour : 29 juillet 2026.